萝卜叶子有哪些功效和吃法？

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萝卜叶子有哪些功效和吃法？

萝卜叶子并非一无是处，它与萝卜一样都是可以吃的，而且还有着一定的药性，可以清热退肿、消炎止痛等。我们接下来为大家说一下萝卜叶子的六款美味吃法，地道的农民都不一定知道，快来学学吧。 (1)碎腌萝卜缨 食材：萝卜缨10斤、盐、花椒粒、白酒 做法：1、洗。萝卜缨用清水洗干净晾干;晾干的萝卜缨切碎。 2、盐腌去水。腌大概2个小时，萝卜缨的体积减少了二分之一。 3、去掉萝卜缨里的多余水分后，放到干净盆子里 4、加盐、花椒粒、白酒，拌匀;装瓶密封保存即可。 (2)萝卜叶子蒸菜 食材：萝卜叶子、玉米面、蒜汁、香油 做法：1、先把取下来的萝卜叶子挑拣好，洗干净 2、然后把萝卜叶子切段，配上玉米面粉混匀，上蒸锅蒸。 3、熟后可以浇上蒜汁、香油食用，或者在炒一遍也是不错的选择。 (3)萝卜叶子包子 包包子的方法简单，跟平常包素包子或者肉包子操作一样，只是烹饪时注意萝卜叶子需要切碎，另外尽量选择新鲜的萝卜叶子，老的可能会嚼不烂。 (4)萝卜叶子丸子 食材：萝卜叶子、肉馅 做法：萝卜叶子口感独特，配上肉馅做成团子，下油锅炸熟，吃起来香酥可口。 并且萝卜叶子的营养成分很高，本身也算是一味中药，对于呕吐、腹泻、咳嗽等均有疗效。 (5)萝卜叶子窝窝头 食材：萝卜叶子、玉米面、蒜汁、香油 做法：1、将萝卜叶子洗净焯水，切成末，同时拌上葱姜蒜的碎末搅拌均匀做成馅料备用。 2、称取适量的玉米面、黄豆粉，加适量温水和匀，用手揪一块玉米面团，用手压扁，加入团成团的菜馅。 (6)凉拌萝卜叶子 凉拌也是不能错过的，凉拌萝卜叶，是一道普通的家常菜，也是一道非常健康的菜。主要功效清热解毒，萝卜叶子洗净焯水后，搭配油盐酱醋调拌即可。

吃萝卜叶子有什么好处

一般是吃萝卜苗。 萝卜苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜苗还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。 祖国医学认为：萝卜苗性寒，味甘辛；入脾、胃、肺经。

白萝卜叶有什么营养？

吃萝卜叶子有什么好处

一般是吃萝卜苗。 萝卜苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜苗还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。 祖国医学认为：萝卜苗性寒，味甘辛；入脾、胃、肺经。

吃萝卜菜有什么好处

萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗**剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪**，防止脂肪沉积。萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。 扩展资料： 1、药用 中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。 萝卜可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 2、经济 据统计以萝卜为原料与其他食用植物可搭配出近100种菜肴供日常食用，可制成各种小菜60种以上。因此，以萝卜为主要的原料，可以开发出多种类型的萝卜系列食品，如液汁型萝卜食品、粉面型萝卜食品、食疗型萝卜食品，萝卜作为蔬菜作物的市场潜力有待进一步挖掘遥。 参考资料来源：百度百科-萝卜

萝卜菜的功效

养生：萝卜白菜各有所长！你知道吗不同品种的萝卜功效也不同

萝卜叶泡茶萝卜叶的功效与作用 萝卜叶子怎么做好吃

材料： 　　主料：芋头250克,萝卜缨250克； 　　调料：色拉油50克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克。 　　做法： 　　将芋头削去皮洗净，切片，放入砂钵内，加入清水750毫升，在旺火上烧沸，转用小火焖烂； 　　萝卜缨摘洗干净，切成段，放入沸水中焯水，捞出过凉； 　　锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下入萝卜缨、加精盐炒匀； 　　再加入芋头、精盐、味精、清汤100毫升，装入汤钵内，撒胡椒粉即可。